スイートコーン缶の炊き込みピラフ

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★えみやん★
★えみやん★ @cook_40051261

コーンの缶詰の汁を全部使って作るピラフです。妊婦のため、薄味に仕上げています。コーン好きにはたまらないメニュー♡
このレシピの生い立ち
コーンの缶詰を使うとき、いつも捨てていた汁がもったいないなーと常々思っていました。炊き込みご飯なら、汁も全て使い切れ、大好きなコーンの風味がたっぷりするピラフができるのではと考えました。

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材料

２合分
  1. 米 ２合
  2. コーン缶詰 小サイズ１缶
  3. ミックスベジタブル 適量
  4. 焼豚(ベーコンでもＯＫ) 適量
  5. コンソメ顆粒 小さじ１
  6. 中華だし(顆粒) 小さじ１
  7. 塩、こしょう 少々
  8. 醤油 適量
  9. バター(マーガリン) 適量

作り方

  1. 1

    米をとぎ釜に入れ、コーン缶の汁だけを全部入れる。その後、お釜の２合の線まで水を入れる。

  2. 2

    １にコンソメと中華だしを入れ、塩コショウをふりかけ一度米と混ぜる。

  3. 3

    ミックスベジタブルとコーン、焼豚は５ミリ幅に切ってから米の上にのせる。(具と米を混ぜるとうまく炊けない場合があります)

  4. 4

    炊飯START！
    炊きあがったら、バターと醤油を適量入れ、風味を出したら完成!!

コツ・ポイント

炊飯する際、具材と米を混ぜてから炊くと、炊きあがりがうまくいかない場合があるので、必ず混ぜずに炊飯してください。
妊婦用の薄味レシピなので、コンソメや中華だしはお好みで追加してください。

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レシピ作者

★えみやん★
★えみやん★ @cook_40051261
に公開
30歳専業主婦です。1歳の男の子のママです。家に必ずあるような調味料や、どこのスーパーでも売っているような材料を使い、工程が簡単かつ洗い物が少ない、そして見た目がおしゃれなおうちごはんを目指してます♪
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