お弁当やおつまみに♡お揚げの野菜巻き

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マリーゆう子
マリーゆう子 @cook_40111044

お揚げにキャベツ等炒めたものを海苔でまいて(^^)時間たっても美味しいですよ
このレシピの生い立ち
お弁当は食べる状況によって違うけど、急いで食べることも多いので、おかずはひと口で栄養満点にしたかったのです。巻物はそういう意味では頼りになりますね～

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材料

揚げ巻き2本分
  1. キャベツ 二枚くらい
  2. ベーコン 2枚
  3. お揚げ（湯通ししたもの） 2枚
  4. 海苔 全1枚
  5. 調味料
  6. 塩コショウ 強めに適量
  7. 醤油 適量
  8. キャベツとベーコン炒める油 適量
  9. 粉チーズ 小匙1

作り方

  1. 1

    キャベツとベーコンを細切りして
    調味料の塩コショウ
    で炒めて
    最後に粉チーズを混ぜ合わせ火を止める。

  2. 2

    そのまましばらく置く。
    粉チーズは野菜から出る水止めになります。
    ここで一晩置いて次の作業を朝にやると楽です

  3. 3

    揚げの両端を切り、
    中の空洞を指でゆっくり剥がして広げておく

  4. 4

    開いた揚げに海苔をのせ　1と2の工程のキャベツベーコンを乗せます

  5. 5

    4を巻いて楊枝で止めます　フライパンでこんがり中火で焼き、最後に醤油を回し入れます

  6. 6

    フライパンから取り出し楊枝を可愛いピックに代えます。
    自分のお弁当箱の高さに合わせてピック打つと便利です

  7. 7

    こんな感じ

  8. 8

    切り分けて出来上がり

コツ・ポイント

野菜下拵えは少し味濃いめがいいですね
お弁当は時間が経ってから食べるので☆
2の工程まで夜に作ってしまって朝に次の工程を続けると楽ですね

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レシピ作者

マリーゆう子
マリーゆう子 @cook_40111044
に公開
♥動物大好き　美味しいもの大好き　お酒大好き　仲間とワイワイ大好き食べ歩き大好きな京都生まれで、１８歳以降は東京在住です♥♥よろしくお願いします。レシピは見直すこともありますがご容赦くださいね★★○のんびりクックの会NO69活動中○♥♥○★夜のアルコール消毒推進委員会、毎晩活動中です○★
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