彩り一品 トマトエッグ

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みじゅ♡
みじゅ♡ @cook_40248559

もう一品欲しいけど、簡単に作りたい‼︎
そんな時に彩りの良いもう一品にどうぞ。
このレシピの生い立ち
簡単でおいしいけど、色もいい。
そんな食卓にしたくて作りました。

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材料

2人分
  1. 卵 3こ
  2. トマト 1こ
  3. 鶏ガラスープの素 大1
  4. 塩 適量
  5. ブラックペッパーまたはオレガノ お好みで
  6. オリーブオイル 1周半程度

作り方

  1. 1

    トマトを適当な大きさのダイス状に切ります。

  2. 2

    卵を割り、混ぜて鶏ガラスープの素と塩を入れます。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをひき、卵を入れ、外側からかき回すように混ぜる。
    半半熟くらいの時にトマトを入れ混ぜ焼きます。

  4. 4

    トロトロなうちにお皿に盛り、お好みでブラックペッパーかオレガノを振りかけ完成。

コツ・ポイント

トマトは火を入れることによって甘みが出るので、サッと作れるこの料理でも火が通るように早めにトマトを投入してください！

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つくれぽ (4)

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レシピ作者

みじゅ♡
みじゅ♡ @cook_40248559
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基本的にはきっちりとはかって作るほうではないので、ズボラ料理も多いです。いつも品数を多くするようにしているのであと一品に足して頂けると嬉しいです☆
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