筍とキャベツの浅漬け

youおかしゃん
youおかしゃん @cook_40128966

お好きなお野菜なんでも漬けられます!もう素は買いません。
このレシピの生い立ち
浅漬けの素は高いので作ってみました。

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材料

  1. 昆布 小さじ11/2
  2. ●塩 小さじ1/4
  3. ●砂糖 小さじ1/2
  4. レモン 小さじ1/4
  5. ●水 大さじ1
  6. ●鷹の爪 1本
  7. 〈今回の野菜〉
  8. 筍水 1/4個
  9. キャベツ 4枚
  10. 人参 1/3本
  11. きゅうり 1本

作り方

  1. 1

    人参は細かい千切りにし、キャベツは一口大にちぎり、きゅうりは斜め切りにし、筍は写真みたく切ってください。

  2. 2

    工程1を洗いザルで水をきり
    ビニール袋に●を入れてまぜ
    、その中に野菜を入れてビニ
    ール袋の上からもみまず

  3. 3

    冷蔵庫に入れ2時間くらいで食べられます。

コツ・ポイント

お野菜ならたいていの物は( ・∀・)b OK!

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レシピ作者

youおかしゃん
youおかしゃん @cook_40128966
に公開
10代で授かり婚をし、30代で孫ができた3人の娘と3人の義理の息子、6人の孫がいるアラフィフになってしまったお母やんですo(*^▽^*)o昔は道産子♪今はみちのく女なので、両方の美味しい料理もドンドンお伝えしますね!働く奥さん&ママの味方なので手抜き料理や、給料日前の節約料理、最近は韓国料理にもハマっているので、そちらもお伝えします(*´▽`)ノノ
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