味噌田楽〜玉ねぎを添えて〜

はじめてのつくれぽをする
平日の主婦
平日の主婦 @cook_40264309

ただの味噌田楽では満足できない方へ。
玉ねぎのシャキシャキ感とこんにゃくの食感がクセになる。
このレシピの生い立ち
普通の味噌田楽ではつまらないと思い、冷蔵庫にたくさんあった玉ねぎが目に入ったから入れちゃえと…（笑）

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材料

1人から2人分
  1. こんにゃく 好きなだけ
  2. 玉ねぎ 大玉だと半分
  3. みりん 大さじ2
  4. 砂糖 大さじ1.5
  5. 料理酒 大さじ2
  6. 味噌 大さじ2
  7. 水 大さじ1.5

作り方

  1. 1

    こんにゃくを適当な大きさに切って、沸騰したお湯に2分入れる。

  2. 2

    玉ねぎをみじん切りにする。
    水、みりん、砂糖、料理酒、味噌と混ぜながら炒める。
    水っぽさが無くなりトロッとしたら完成。

コツ・ポイント

玉ねぎはシャキシャキ感を残すために炒めすぎないようにするといいかも。

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レシピ作者

平日の主婦
平日の主婦 @cook_40264309
に公開
20代のアニオタ女。転職を機に親より早く帰れるようになったため親の代わりに平日だけ夕飯を作ってます。仕事から帰ってきて、すぐ作れる簡単・時短な料理を模索中。
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