新玉ねぎと桜海老のチヂミ
まる母 @cook_40055660
2015/6/5 話題入りしました♪ありがとうございます。
新たまねぎが美味しいチヂミ♪
このレシピの生い立ち
帰省した時に母が作ってくれた料理です。美味しくて、二日連続作ってもらいました。忘れないように、レシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
タレは、調味料を混ぜ合わせておく。
- 2
玉ねぎは角切りにする。バラバラになるようにほぐしておく。
- 3
小麦粉と片栗粉を菜箸でかき混ぜる。
水を入れてよく混ぜる。
- 4
材料をすべて混ぜ合わせる。
-
- 5
フライパンにごま油を入れ、熱くなったら、３を形を整えながら流し入れる。
※多めのごま油で。
- 6
片面が焼けたらひっくり返す。
フライ返しなどで押さえつける。
- 7
両面きつね色になったら出来上がり！
コツ・ポイント
新玉ねぎが美味しいチヂミです。
一度に焼かずに、小さく(10枚くらい)焼いています。粉や水の量は、玉ねぎの量に合わせて調整してください。
桜海老の代わりにあみ海老などでも♪
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