食べ応えアリ！豆腐入りハンバーグ
Senchan08 @cook_40116173
しっかりお肉の味を楽しめる豆腐入りハンバーグ。にんじんをすりおろして入れると甘みが出ておいしい〜♪
このレシピの生い立ち
我が家の味です
食べ応えアリ！豆腐入りハンバーグ
しっかりお肉の味を楽しめる豆腐入りハンバーグ。にんじんをすりおろして入れると甘みが出ておいしい〜♪
このレシピの生い立ち
我が家の味です
作り方
- 1
みじん切りにした玉ねぎを弱火でじっくり炒める。透けてきたら火を止めて粗熱を取る
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- 2
にんじんはすりおろしておく。
-
- 3
ひき肉、水切りをした豆腐、卵、1の玉ねぎ、2のにんじんをボウルに入れる。調味料、パン粉を加え、粘り気が出るまで混ぜる
-
- 4
熱したフライパン（弱火）で焼く。蓋をしてふっくらと中心まで火が通るように仕上げる
-
- 5
残りはミニバットに入れて冷凍庫へ♪ 1つ1つラップに包む手間が省け、ゴミも減ります。凍ったらナイロン袋に移しています
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コツ・ポイント
豆腐を入れてかさ増し！やわらか〜く仕上がるので我が家では必ず入れています。
すりおろしにんじんを入れると甘みが出ておいしいです。白っぽくなりがちな豆腐ハンバーグでも綺麗な色味になります♪
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