圧力鍋とレンジｄｅ牡蠣のクリームシチュー
ｍinaduki @cook_40209580
ぷるぷる牡蠣ととろとろ大根、ベシャメルソースはレンジで簡単失敗なしよ。＾＾
このレシピの生い立ち
だまにならないで、短時にソースが作りたくてレンジで温めてみました。
圧力鍋とレンジｄｅ牡蠣のクリームシチュー
ぷるぷる牡蠣ととろとろ大根、ベシャメルソースはレンジで簡単失敗なしよ。＾＾
このレシピの生い立ち
だまにならないで、短時にソースが作りたくてレンジで温めてみました。
作り方
- 1
牡蠣は塩水で洗って水分をきっておきます
炒め油を温めて、玉葱・人参を炒めます - 2
圧力鍋に大根と炒めた玉葱と人参を入れてローリエを折って入れて、野菜のブロードを規定値まで加えて加圧５分
- 3
ボールにＡ入れて、をレンジ６００ｗ ５０秒温めて混ぜておきます
-
- 4
２のおもりがおりたら蓋を開けて、残りの野菜のブロードとえりんぎ・牡蠣・粗挽きソーセージを加えますて３を加えます
-
- 5
４に温めた牛乳をのばして塩と胡椒で味を整えてブロッコリーを加えて器に盛り付けて出来上がり
-
コツ・ポイント
＊バターと米粉を温めて混ぜておけば、だまにならないででソースが作れます
＊使う食材はチキンやサーモンなど、お好みでアレンジをしてください
＊大根の皮を厚めに剥くと、下茹でしないでもだ丈夫です。
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