にんにくとしょうがのみじん切り、レモンの皮、ガラムマサラを加えたヨーグルトに鶏もも肉を漬けておきます。

コリアンダーパウダーを加えてなじませたら、トマト缶を入れましょう。すこし煮込んだら生クリームを入れます。

シナモン、ローリエを取り出して、ハンドブレンダーを使ってよく混ぜたら、バターを入れます。

漬けておいたもも肉とヨーグルトも一緒に鍋に入れます。10分ほど煮込んだら、ターメリックとカルダモンも入れましょう。

カレールーとミックスビーンズを加えて、塩とスパイスで味を整えたらお皿に盛りましょう。

レモン果汁と皮を混ぜたヨーグルトとイタリアンパセリを添えてできあがりです。