作り方
- 1
豚肉は細かく切る
えびは殻をむき下処理して（酒と片栗粉で揉み洗いして背ワタを取る）小さく切る
野菜は１㎝角位に切る - 2
鍋に水と野菜を入れて煮る
火が通ったら豚肉とえびを加え、灰汁が出たらすくう - 3
肉にも火が通ったら、創味シャンタンとごま油と醤油を加え少し煮る
味見をして濃いようなら水を足します - 4
火を止めて水溶き片栗粉を加えて混ぜる
再び火にかけ、とろみが出たら出来上がり - 5
500ccの製氷皿に入れて冷凍します
１食に２ブロックずつ位なので約７回分です
入りきらない分はその時の食事に -
コツ・ポイント
野菜は何でも良いです
えびを加えるのはアレルギーの心配が無くなってからにして下さい
それまではお肉のみで
細かく切ったあさりやかまぼこなんかも出汁が出ます
固さや味付けはお子様の好みと月齢に合わせて下さい
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