お店の味を再現♪長芋の甘辛ゴマがらめ＊
ママんま @cook_40050453
レシピ本掲載＆レポ1000人殿堂入感謝！
お店の人気メニュー＊お家でも作ってみました★新食感★揚げて絡めてとても簡単♪
このレシピの生い立ち
お店の人気メニューらしく、私も大好きなのでぜひ家でも試したいと思い、自分の好みの味付けで作ってみました＊
家族からも好評でした＊
アプリでひらく作り方
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長芋の皮をむきます「長芋の皮むき手とまな板のヌルヌル解消」レシピID : 17796490
厚さ1㎝位の短冊切りにします。 -
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ビニール袋などに片栗粉を適量入れ、１の長芋を入れシャカシャカします。
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フライパンで油を熱し、中火でカラッときつね色に揚げます。長芋同士がくっつくので出来れば離して～
結構すぐに揚がります＊ -
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たれの材料を合わせレンジまたは鍋で加熱し、砂糖が溶ければＯＫです＊
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４にきつね色に揚がった長芋を投入＊よく絡め、ゴマも投入＊混ぜたら出来上がりです♪
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１００人の方に作って頂きました★嬉しいコメントがいっぱいで感無量でございます
（＞＜）♪ -
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Ｈ２６．１０．５
こちらのレシピ本に掲載して頂きました✿ -
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クックパッドのあと一品がすぐに決まる!小さいおかず
に掲載して頂きました♥ -
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H27年11月のクックパッドニュースに掲載して頂きました
(*^-^*) -
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いくえちゃん!さんコメなしで掲載してしまいすみません…
素敵なレポ感謝です♥
コツ・ポイント
長芋を切るときに厚すぎないように切るのと、きつね色に揚げると、ホクホク食感になります。厚いと中まで火が通りにくくホクホクにはなりません。
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