にんじんの葉のロシュティ

きんぎょフランス
きんぎょフランス @cook_40043904

簡単・失敗なし・人参の葉も無駄にしない!
このレシピの生い立ち
以前スイス近くに住んでいた時よくこのスイス風お好み焼きを食べていたので、今回は香り高い人参の葉をサラダ以外で食べる方法を開発したくこのお好み焼きを作ってみました。相性Goodです!

にんじんの葉のロシュティ

簡単・失敗なし・人参の葉も無駄にしない!
このレシピの生い立ち
以前スイス近くに住んでいた時よくこのスイス風お好み焼きを食べていたので、今回は香り高い人参の葉をサラダ以外で食べる方法を開発したくこのお好み焼きを作ってみました。相性Goodです!

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材料

1人分
  1. 人参の葉(柔らかい所だけ) 一掴み
  2. じゃがいも(小)千切り 3つ位
  3. 玉ねぎ(みじん切り) 1/5個分
  4. 1つ
  5. 塩、胡椒、サラダ油 少々

作り方

  1. 1

    全部混ぜる(サラダ油以外)

  2. 2

    お好み焼きのように焼く。(最初3分は中火、その後弱火で10分程、裏返して3分程)

  3. 3
  4. 4

    タレなしでそのまま食べられます。

コツ・ポイント

分量の割合はお好み焼きと同じくどんなでもうまくできます。
千切りスライサーなどがあるととても楽です。

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フランス在住のおいしいもの大好きな日本人です。こちらで見つかる食材で工夫しながら和・仏・多国籍家庭料理・お菓子などを作っています。
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