簡単!カレーのジャガイモでコロッケ風?

クックXAXIOR☆
クックXAXIOR☆ @cook_40180714

カレーの次の日のお弁当に!こどもも食べやすく、味付けもなし!とっても簡単!こどもと一緒に…いや、こどもでも作れます。
このレシピの生い立ち
うちの母はカレーのジャガイモを捨てるので、それはもったいないと考えました。また、カレーの次の日のお弁当、いつも冷凍食品に頼りがちなので、一品できないかなーと作りました。

簡単!カレーのジャガイモでコロッケ風?

カレーの次の日のお弁当に!こどもも食べやすく、味付けもなし!とっても簡単!こどもと一緒に…いや、こどもでも作れます。
このレシピの生い立ち
うちの母はカレーのジャガイモを捨てるので、それはもったいないと考えました。また、カレーの次の日のお弁当、いつも冷凍食品に頼りがちなので、一品できないかなーと作りました。

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材料

  1. カレーの中で煮込んだジャガイモ あるだけ
  2. パン粉 少々
  3. 少々

作り方

  1. 1

    カレーの中にあるジャガイモを取り出し、丸めやすいようにつぶす。形が残ってても大丈夫。

  2. 2

    丸める。スプーンですくって形を作ると丸くなりやすい。ラップにとって丸めるのも楽。これは、計量スプーン2つでしたもの。

  3. 3

    パン粉をまわりにつける。形が壊れやすいので優しく。

  4. 4

    油を入れたフライパンで焼く。壊れやすいので優しく。

コツ・ポイント

ジャガイモはカレーで煮込んでいるので火が通っています。
パン粉がいい色になれば出来上がりです。困ることは何にもありません。

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