かつおの竜田揚げ

しぼりたて生しょうゆ
しぼりたて生しょうゆ @cook_40063249

生しょうゆと米麹みりんに5分漬けて焼くだけ簡単!サクサク食感で旨い、お弁当にぴったりなレシピ!
このレシピの生い立ち
生しょうゆとポッカレモン100でかつおのお刺身アレンジレシピ!

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材料

2人分
  1. かつお刺身 150g
  2. 【A】キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ 大さじ1
  3. 【A】マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん 大さじ1
  4. 片栗粉 適量
  5. サラダ油 大さじ3
  6. レタス(お好みで) 適量
  7. ポッカレモン100 適量

作り方

  1. 1

    今回は、キッコーマン「いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ」を使います。

  2. 2

    みりんは、マンジョウ「米麹こだわり仕込み本みりん」を使います。

  3. 3

    かつおは、1cm厚さに切り、【A】に5分程漬ける。

  4. 4

    フライパンに油を熱し、片栗粉をまぶした③を入れ、両面を揚げ焼きにする。

  5. 5

    器に盛り、お好みでレタスを添え、レモン汁をかけていただく。

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しぼりたて生しょうゆ
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火入(加熱処理)をしていない、しぼりたての「生」のしょうゆ。鮮度を保つやわらか密封ボトル入りで、開栓後90日間フレッシュなおいしさをお楽しみいただけます。
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