豚肉とサツマイモの甘辛煮

MO−YU
MO−YU @cook_40243103

旬なサツマイモの作り置きに
このレシピの生い立ち
サツマイモを使った作り置きを考えて

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材料

4人分
  1. 豚こま切れ肉 200g
  2. サツマイモ 2本
  3. サラダ油 大さじ1
  4. 【A】お水 130cc
  5. 【A】お酒 大さじ2
  6. 【A】砂糖 大さじ1.1/2
  7. 【A】味醂 大さじ2
  8. 醤油 大さじ2

作り方

  1. 1

    豚肉とサツマイモを食べやすい大きさにカットして、サツマイモは10分以上お水に浸しておく。

  2. 2

    フライパンにお肉→サツマイモの順に入れて火を通します。

  3. 3

    2に【A】を加えて5〜7分煮ます。

  4. 4

    醤油を加えて更に7分程度煮たら出来上がり。

コツ・ポイント

辛くなりすぎないように醤油は時間差で加えます。

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レシピ作者

MO−YU
MO−YU @cook_40243103
に公開
2015年11月〜料理スタート✨日々の記録を保存していきます!
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