鮭とキノコのバターソテー
P・okan @cook_40046164
鮭をキノコと一緒にバタで
炒めてみました。
このレシピの生い立ち
塩サケ、やくだけではボリュームが
なかったのでキノコでカサマシしました。
鮭とキノコのバターソテー
鮭をキノコと一緒にバタで
炒めてみました。
このレシピの生い立ち
塩サケ、やくだけではボリュームが
なかったのでキノコでカサマシしました。
作り方
- 1
エノキとシメジの石附を取り食べやすい大きさに切る。
- 2
鮭には塩コショウしておく。塩サケ使用の時は塩は少なめに。
- 3
フライパンを熱してバターを溶かしキノコを炒め塩コショウする。
- 4
キノコを別皿に取り鮭の身が崩れないように両面を焼き
お皿に盛り付けキノコを乗せたら出来上がり。
コツ・ポイント
・生鮭を使うときは塩をしっかりめに
使用した方が美味しいです。
・水菜やパセリがあれば
一緒に盛った方が綺麗です。
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