ブロッコリーとれんこん 甘酢炒め
シフトが平日休み @cook_40122113
れんこんがねぎ油をまとって、香りよく、より美味しくなる、ピリ辛甘酢炒めです。
このレシピの生い立ち
れんこんだけの炒めものでは、ボリュームが出ないので。
ブロッコリーとれんこん 甘酢炒め
れんこんがねぎ油をまとって、香りよく、より美味しくなる、ピリ辛甘酢炒めです。
このレシピの生い立ち
れんこんだけの炒めものでは、ボリュームが出ないので。
作り方
- 1
ブロッコリーは、8割程度下ゆで。れんこんはいちょう切りして、酢水にさらし、水気を切っておく。
-
- 2
★で合わせ調味料を作っておく。
- 3
フライパンにねぎ油投入、れんこん投入→蓋→1、2分。
- 4
ブロッコリーと合わせ調味料投入炒める1、2分→完成。
※合わせ調味料は一気に全部投入せず、味を見ながら入れて下さい。
コツ・ポイント
合わせ調味料、炒めもの全般に使えます。
酸味の程度は、お酢好き味覚です。
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