あさりとキャベツの焼そば☆

なぐちやん
なぐちやん @cook_40122491

あさりが美味しい時期に、ぜひ作ってみてください。
このレシピの生い立ち

潮干りで沢山あった、あさりをどんな料理で食べようかと考えて作ったレシピです。

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材料

1人分
  1. 蒸し焼そば 1玉
  2. あさり 一握り
  3. キャベツ 1~2枚
  4. にんにく(みじん切り) 大1片
  5. バター 10グラム
  6. 日本酒 大さじ3
  7. コンソメ 小さじ1
  8. 醤油 少々
  9. 粗挽きこしょう 適量
  10. 万能ねぎ(小口切り) 適量

作り方

  1. 1

    深めのフライパンにバターとにんにくを入れて火にかける。あさりを入れて全体にからめてから日本酒を入れて蓋をする。

  2. 2

    1分位したら5ミリ位の千切りにしたキャベツを入れて、また蓋をする。

  3. 3

    さらに3~4分したら蓋を開けて、あさりの口が開いていたらコンソメと醤油を入れて全体に混ぜ合わせる。

  4. 4

    蒸し焼そばの袋を少し破いてレンジに30秒かけたものを、フライパンに入れて麺にスープをすわせる。

  5. 5

    皿に盛り付けて、粗挽きコショウをふり万能ねぎをのせる。

コツ・ポイント

粗挽きコショウは、多めがオススメです。

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レシピ作者

なぐちやん
なぐちやん @cook_40122491
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