簡単♡人参の油揚げ巻きの煮物☺お弁当にも

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どんぴんたん
どんぴんたん @donpintan

❀話題入りありがとうございます❀人参を小揚げでくるくる巻いて煮るだけ♪簡単オカズです＾＾ｂお弁当にも！

このレシピの生い立ち
沢山ある人参の消費のために美味しく何かできないものかと考えて見ました( ﾟσωﾟ)

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材料

４人分
  1. 小揚げ ３枚
  2. 人参 １本
  3. ✩水 200ｃｃ
  4. ✩料理酒 大さじ1
  5. ✩みりん 大さじ1
  6. ✩砂糖 小さじ1
  7. ✩醤油 小さじ1
  8. ✩白だし 小さじ1
  9. いりごま白 お好みで

作り方

  1. 1

    揚げは、湯通ししておく

  2. 2

    ザルにあけ粗熱をとる

  3. 3

    両手で挟み水分を切る

  4. 4

    端を切り袋を指で開き

  5. 5

    両はしを切り開き２つにする

  6. 6

    人参は巻きやすいサイズの拍子切りにする
    ※1センチ角少し小さめくらい

  7. 7

    人参を巻いていきます
    ３本くらいが目安

  8. 8

    爪楊枝で止める

  9. 9

    ✩の煮汁の入った鍋に入れて中火で煮る

  10. 10

    沸騰したら落し蓋をして弱めの中火で２０分、途中何度か返して煮汁の量に気をつけながら煮ていきます

  11. 11

    約２０分後煮汁は、ほとんど無くなった状態
    落し蓋をしたまま冷まします

  12. 12

    半分に切り盛り付けて胡麻を振り完成です

  13. 13

    人参のレシピ
    「人参の土佐煮」
    レシピID：19944873
    良かったら覗いてみてね( ﾟσωﾟ)

  14. 14

    桜ん坊とラズベリーさんが大根でアレンジしてくださいました♡

コツ・ポイント

最低２０分煮ると火は通っています
火加減に注意しながら２０分は煮るようにしてくださいね☝
何度か返しながら煮てください
冷ますと味がなじみます

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つくれぽ (154)

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レシピ作者

どんぴんたん
どんぴんたん @donpintan
に公開
北海道在住　どんぴんたんは娘が赤ちゃんの時のあだ名我が家の味を娘に残そうとキッチンを開設簡単なレシピばかりですが良かったら覗いていってねレシピによって追記や見直しあり☺つくれぽ嬉しく拝見していますブログ「どんぴんたんの台所」　http://donnpinn.blog.fc2.com/インスタグラム　https://instagram.com/donpintan/　
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