鯖の水煮缶とニラもやしのニンニクマヨ炒め

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藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

鯖の水煮缶を使ったアレンジレシピ☆
シャキシャキニラともやしで満足感ＵＰ♪
ニンニク風味が効いてご飯も進む！お酒も進む！
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鯖缶のアレンジレシピ

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材料

  1. ＜ 具材 ＞
  2. 鯖の水煮缶 １缶
  3. もやし １/２袋
  4. ニラ １/３束
  5. ニンニク １片
  6. ＜ 調味料 ＞
  7. 酒 大さじ１杯弱
  8. マヨネーズ 大さじ１杯
  9. めんつゆ（３倍濃縮） 大さじ１杯
  10. サラダ油 小さじ２杯

作り方

  1. 1

    フライパンに油を引き鯖の水煮缶を汁ごと、もやしを炒めます
    （鯖は軽く崩しながら）

  2. 2

    もやしが透き通ってきたらすりおろしニンニク、酒、めんつゆ、マヨネーズを加えます

  3. 3

    水気が少なくなってきたらニラを加えます

  4. 4

    さっと炒め合わせて完成です

コツ・ポイント

・鯖は完全に崩さずに軽く崩す程度で形を残しておく
・ニラは火が通りやすいのでさっと炒め合わせる程度でＯＫ

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レシピ作者

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961
に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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