残りカレーでとろうまカレー丼♪

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さぉぽんぽん
さぉぽんぽん @cook_40114619

残ったカレーの和風アレンジです。
和風だしの香りとふわとろ卵がたまりません！
簡単に出来るので1人ランチにも(^^)
このレシピの生い立ち
微妙〜に残ったカレー…。冷凍保存するまでもない量…。冷蔵庫に卵もあったので、簡単に卵でとじてみました。

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材料

  1. 残りカレー お玉1杯分くらい
  2. ★醤油 小さじ1
  3. ★酒 小さじ1
  4. ★みりん 小さじ1
  5. ★だしの素 小さじ1/2
  6. 水 80cc
  7. 卵 1個
  8. 薬味 お好みで

作り方

  1. 1

    フライパンに卵以外の材料を全て入れて火にかけます。

  2. 2

    煮立ったら溶いた卵を回し入れます。

  3. 3

    蓋をして火を止めたら、卵が好みの固さになるのを待つだけ！

  4. 4

    ご飯を盛った丼にかけて、お好みでネギや三つ葉を乗せれば完成♪

  5. 5

    2016.04.16.
    ★「カレー丼」の人気検索トップ10入りしました★

    ありがとうございます( *´艸｀)

  6. 6

    2016.04.25.
    KIRIN ビターズの「すっきり明日へ丼」コンテストで入賞させて頂きました〜☆★ヽ(≧▽≦)ﾉ

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つくれぽ (17)

つくれぽについて

レシピ作者

さぉぽんぽん
さぉぽんぽん @cook_40114619
に公開
その辺によくいる田舎の主婦やってます！作るの大好き！食べるのもっと大好き☆☆『美味しいものを食べたいから美味しいものを作る！』をモットーに料理してます(●´□`)♡子育て中でレシピを載せる時間もなかなか取れませんが、じんわり〜のんびり〜マイペース〜にレシピ更新したり、つくれぽ送ったりしまーす♪(^o^)
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