簡単♪ヘルシーなます♪常備菜にも♪
京たまご @kotama12
困った時の、さっぱりなますです♪お正月じゃなくても日々の常備菜にぴったりですよ♪
このレシピの生い立ち
すっぱいものが大好きなので、結婚してからお正月以外にも常に作るようになりました♪
お正月だけに食べるなんて勿体ない！ぜひ、常備菜にして下さい♪
簡単♪ヘルシーなます♪常備菜にも♪
困った時の、さっぱりなますです♪お正月じゃなくても日々の常備菜にぴったりですよ♪
このレシピの生い立ち
すっぱいものが大好きなので、結婚してからお正月以外にも常に作るようになりました♪
お正月だけに食べるなんて勿体ない！ぜひ、常備菜にして下さい♪
作り方
- 1
大根は皮を剥いて、
細く千切りにします。にんじんも同じく細い千切りにします。 -
- 2
大根とにんじんをボールに入れて、塩(分量外)をふってもみこみ、しんなりさせます。
-
- 3
10分ほどおけば、しんなりしてきます。しんなりしてきたら、大根とにんじんを洗って絞ってお皿に入れます。
- 4
③に酢・砂糖・醤油・ごまを入れて混ぜ合わせます。
上からピッチリとラップをかけます。 -
- 5
上から、お皿など軽く重石がわりのものを置いて冷蔵庫で冷やして味を落ち着かせます。
-
- 6
1時間もすれば、落ち着いてくると思います♪もっと置いてももちろん美味しいです！私は朝に作って夜に食べてます♪
-
コツ・ポイント
大根・にんじんは、ゆっくりでいいので細く切って下さい♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19809540
