我が家の野菜が美味しい♪ぎゅうぎゅう焼き

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パティシエJunko
パティシエJunko @cook_40103721

義理の妹から教わったぎゅうぎゅう焼きを我が家流にハーブたっぷりにアレンジ♪とにかく切ってオーブンで焼くだけで簡単‼

このレシピの生い立ち
義理の妹が作ってくれたぎゅうぎゅう焼きの野菜が、あまりに美味しくて。我が家流にアレンジ。

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材料

8人分
  1. 玉ねぎ 1個
  2. キャベツ 1/4個
  3. ニンジン 1本
  4. ピーマン 2〜3個
  5. ミニトマト 8個
  6. エリンギ 1パック
  7. お好きな肉、魚 お好きな量
  8. にんにくやハーブ お好みで
  9. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    オーブンを180℃に余熱する。
    野菜は全て一口大にカットする。天板にまんべんなく並べる。

  2. 2

    肉や魚は好みで切っても、下味をつけてもOK。全体に塩コショウ、オリーブオイルをかける。

  3. 3

    生のお肉がなくても、厚切りベーコンとウインナーでも美味しくできました！冷蔵庫野菜をどんどん入れて、冷蔵庫のおそうじも進む

  4. 4

    旦那もハーブ好きなので、我が家は多めにハーブをのせます。スライスしたニンニク三片、ローズマリー、エルブドプロバンスなど。

  5. 5

    180℃に余熱したオーブンで40分焼いたら出来上がり。
    途中ハーブのいい香りで家中ハッピーにw。

  6. 6

    味付は好みで、そのままでもレモンを絞ったり、ポン酢やバーベキューソースでも美味しい。

  7. 7

    おかげさまでぎゅうぎゅう焼きの人気検索でトップ10に入りました。
    ありがとうございます!

  8. 8

    ご参考まで。お花見ぎゅうぎゅう焼きはこちら。
    ID:20620178

コツ・ポイント

野菜の大きさはお好みで
たっぷり色々、カラフルに並べた方が美味しい。
肉は鶏肉、豚肉、牛肉なんでもOK。
ベジタリアンな方には肉なしでも美味しい。
ハーブはたっぷりが絶品に仕上げるコツ。
ジャガイモやカボチャも好みで。

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レシピ作者

パティシエJunko
パティシエJunko @cook_40103721
に公開
フードでアートすることとベーキングが好きな管理栄養士＆パティシエ♪世界中に友達がいるので、世界のおいしいレシピを習って家庭で作れるレシピにアレンジして公開しています。
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