白菜の彩り巻き

高郷comachi
高郷comachi @cook_40233229

喜多方市の食改さんより、特別に教えて頂いた健康に良く美味しいレシピです。
このレシピの生い立ち
喜多方市食生活改善推進員会さんの発行された、『第3回わたしのおすすめ料理レシピ集』より、松山地区の佐瀬翠子さんのレシピを特別に教えて頂きました。ありがとうございました。

白菜の彩り巻き

喜多方市の食改さんより、特別に教えて頂いた健康に良く美味しいレシピです。
このレシピの生い立ち
喜多方市食生活改善推進員会さんの発行された、『第3回わたしのおすすめ料理レシピ集』より、松山地区の佐瀬翠子さんのレシピを特別に教えて頂きました。ありがとうございました。

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材料

4人分
  1. 白菜(4枚) 400g
  2. ミックスベジタブル 100g
  3. 豚ひき肉 100g
  4. 小麦粉 3g
  5. だし汁 350cc
  6. しょうゆ 大さじ1
  7. 片栗粉 5g
  8. ブロッコリー 80g

作り方

  1. 1

    白菜を茹で、しんなりしたらざるに上げ水を切ります。

  2. 2

    ミックスベジタブル・豚ひき肉・小麦粉を混ぜ合わせ4等分に丸めます。

  3. 3

    水を切った白菜を広げ、2の具材を包みます。

  4. 4

    鍋に、ダシ汁・しょうゆ・を入れ白菜の巻き目を下にして並べ20~25分程度、じっくり煮込みます。

  5. 5

    4に火が通ったら、煮汁にとろみをつけ盛り付けの時にかけます。

  6. 6

    付け合わせに茹でたブロッコリーなどを添えて出来上がりです。

コツ・ポイント

・白菜の芯を薄くすると巻きやすくなります。

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高郷comachi
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福島県喜多方市にある、大昔は海だった町「高郷-たかさと-町」の公式クックパッドページです。地域のみなさまから教わったレシピを掲載しています。公式インスタグラムと共に、情報発信しております。「高郷町 インスタ」で検索して頂くとご覧頂けます。→https://www.instagram.com/kitakatacity.takasato_official/よろしくお願い致します。
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