作り方
- 1
卵に砂糖を入れてよく混ぜます。フライパンに油をひき卵を炒めていきます。箸でぐるぐる回し小さくぽろぽろにします。
- 2
卵を取り出して軽く拭いて油を少し足してミンチと調味料を全て入れて炒めます。
- 3
ミンチの色が変わり水分がなくなってきたらOK。ご飯の上に卵とそぼろを半々に乗せて完全。
コツ・ポイント
炒める時はぽろぽろになるようによくかき混ぜます。
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