【主菜】いわしのかば焼き春巻き
大阪府泉佐野保健所 @cook_40248855
缶詰で、栄養たっぷりの青魚を手軽に食べよう！
●春巻きを巻くときは、空気が入らないようにするのがポイント
●作るのが大変そうな春巻きも、油が少なめの揚げ焼きと缶詰を使えば手軽に作れます
●いわしの代わりに鯖やサンマの味付け缶でもOK
【レシピ情報提供 はつらつ尾崎地域活動栄養士会 ラフ・ハート】
アプリでひらく作り方
- 1
一人分の材料
-
- 2
いわしは大きければ長さ3cm、幅2cmに切る。
長ねぎは長さをそろえて切る。
小麦粉は水で溶いておく（のりにする） - 3
春巻きの皮を広げ、いわし・ねぎ・青じその葉の順に重ねてのせる。
-
- 4
手前を追って次に両端を折って巻いていき、巻き終わりに小麦粉ののりをつけてとめる
-
- 5
フライパンに油を入れて熱し、春巻きをならべて色よく焼く
（油は少なめで揚げ焼きに） -
- 6
食べやすい大きさに切って器に盛る
お好みでレモンをかけてもOK！ -
コツ・ポイント
◆1人分の栄養価
エネルギー：265kcal
たんぱく質：9.0g
脂質 ：14.3g
炭水化物 ：24.3g
食塩相当量：0.6g
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