きゅうり、人参、ハムは細切りにする。きゅうりは塩もみして水気を絞る。もやしは適宜でひげ根を取り、コーンは水切りする。

鍋に湯を沸かし、人参を1分茹でたところにもやしを加えてさらに2分茹で、一緒にざるに上げて水気を切りあら熱を取る。

ボウルに★を混ぜ合わせる。そこに①と水気を絞った②を加えて和える。好みで冷蔵庫で冷やす。盛り付けて適宜でごまを振る。