子供大好き大根でポテト☆
★セイコ★ @cook_40091455
万能な大根。サラダや煮物にすることが多いので揚げておつまみっぽくしてみました。
このレシピの生い立ち
大根を使って子供が好きな一品を作りたく。
子供大好き大根でポテト☆
万能な大根。サラダや煮物にすることが多いので揚げておつまみっぽくしてみました。
このレシピの生い立ち
大根を使って子供が好きな一品を作りたく。
作り方
- 1
大根をスティック状にカットする。
- 2
①をビニール袋に入れて●につける。15分くらいがおすすめです。
- 3
②を小麦粉、片栗粉でまぶす。
-
- 4
③を油で揚げる。
-
- 5
結構シナシナになるまで揚げた方が、カリッとなるので根気よく揚げてください！
- 6
もししょっぱいなど反応があった時は、パルメザンチーズをまぶして食べるとマイルドになって美味しいです！
コツ・ポイント
油で揚げる時にしっかり揚げること。大根に水分が多いので、油の飛び跳ねには気をつけてください！
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