作り方
- 1
カレイの黒い皮の面をよく洗い、×の切込を入れる。
調味料(★全て)と薄切りにした生姜をフライパンに入れて、火にかける。 - 2
フライパンの調味料がふつふつしてきたらカレイを入れ、落し蓋をして弱火で10分程度煮る。
器に盛って葱を飾って出来上がり。
コツ・ポイント
煮込み始めたら、焦げ付かないように注意してます。
皮の面がめくれると見た目が悪いので、器に盛るときはフライ返しを使って、皮に触らないようにしてます。
【人気トップ10に入ったレシピが30レシピになりました！】柏に住んでいる一級建築士です。広島でシェアハウスの運営もしてます。広いキッチンで入居者さんと料理をするのが夢です。記録用にレシピを残していますので、アドバイスなんかを送っていただけたら嬉しいです。シェアハウス入居者募集中です(^o^)http://hirogaru.space
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