常備菜「アサリの佃煮・しぐれ煮」
umemodoki @cook_40037736
アサリのむき身を使い、手軽に作る佃煮です。優しい味で食べ易いです♫
お弁当の一品にもどうぞ！
このレシピの生い立ち
アサリの佃煮が好きなのですが、市販のものは、味が濃くて食べにくいので、自家製のものを作ることにしました。
常備菜「アサリの佃煮・しぐれ煮」
アサリのむき身を使い、手軽に作る佃煮です。優しい味で食べ易いです♫
お弁当の一品にもどうぞ！
このレシピの生い立ち
アサリの佃煮が好きなのですが、市販のものは、味が濃くて食べにくいので、自家製のものを作ることにしました。
作り方
- 1
アサリのむき身はさっと洗い、ざるに上げ、水気を良く切る。
- 2
鍋にアサリのむき身と※印を入れ、木杓子でかき混ぜながら煮含める。
- 3
煮汁がなくなれば、出来上がり。
-
- 4
清潔な瓶に入れ、保存する。
長く保存する場合は、煮沸消毒した瓶に入れて下さい。 - 5
2023.8.29
話題入りしました。お試し頂いた皆様、ありがとうございます。
コツ・ポイント
火力は中火以下で、常に木杓子でかき混ぜながら、煮上げます。
2019.7.20 片栗粉を使わない方法に、変更しました。
印刷して下さった方、申し訳ありません。
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