カラフル☆ピーマンの肉詰めwithおかず
makuraちゃん @cook_40120579
嫌われがちなピーマン…。可愛らしく、色合いも鮮やかな肉詰めにしました(^o^)
野菜が沢山入っているので野菜不足の方にも
このレシピの生い立ち
安売りで沢山買ったピーマンを使って、ピーマンの肉詰めが食べたくて♡
家にあった玉ねぎと人参も加えてカラフルにしました！
カラフル☆ピーマンの肉詰めwithおかず
嫌われがちなピーマン…。可愛らしく、色合いも鮮やかな肉詰めにしました(^o^)
野菜が沢山入っているので野菜不足の方にも
このレシピの生い立ち
安売りで沢山買ったピーマンを使って、ピーマンの肉詰めが食べたくて♡
家にあった玉ねぎと人参も加えてカラフルにしました！
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにし、ボールに入れる。
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- 2
そこにみじん切りにしたニンジンを加える。
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- 3
さらにそこにひき肉を加え、塩・胡椒をして混ぜ合わせる。ある程度混ざったら片栗粉も加え混ぜ合わせる。
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- 4
こんな感じにまとまればOKです！
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- 5
タネをピーマンに詰めていきます。
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- 6
こんな感じで詰めてください。
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- 7
ー☆withお弁当のおかずー
タネが残ったら片栗粉(小さじ1ほど)と塩・胡椒を少々加えて混ぜる。
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- 8
丸めてハンバーグのお弁当のおかずにしたり、団子にしてスープに入れてお使いください♡
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- 9
油を入れ熱したフライパンでお肉の方を下にして焼く。
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- 10
焦げ目がついたら裏返す。
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- 11
そのつどフタをして焼く。
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- 12
お皿に盛りケチャップをつけて出来上がり♡
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- 13
◉おまけ(スープに入れる時)
ボールとスプーンを上手に使って丸くします。
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- 14
スプーンを使って…
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- 15
煮立っているスープの入ったお鍋に落とします。
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- 16
これで火が入れば肉団子の出来上がり♬
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コツ・ポイント
タネをしっかりまとめるために片栗粉を使っています。また、肉汁を閉じ込めたり、お肉がパサつきにくくなります！
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