大根おろしと白菜とベーコンのスープ

picero
picero @cook_40100853

大根おろしの食感と白菜&ベーコンの旨味がよく合います。
このレシピの生い立ち
素材の旨味が効いたスープを食べたくて。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. 大根 10cm
  2. 白菜 1/6
  3. ベーコン 1〜2枚
  4. ガラスープの素 大さじ1
  5. ごま 大さじ1
  6. 400cc
  7. 粗挽き黒こしょう 適量

作り方

  1. 1

    大根は皮をむいてすりおろし、白菜はざく切り、ベーコンは1cm幅に切る。

  2. 2

    お鍋にごま油を熱しベーコンを炒め、白菜を加えてさっと炒める。

  3. 3

    大根おろしを汁ごと加え、水、ガラスープの素も加え熱する。最後に黒こしょうを加える。

コツ・ポイント

白菜に火を通しすぎない方が美味しいです。
素材の旨味を活かすために塩は加えず、黒こしょうでアクセントをつけています。しっかりした味がお好みの方は、塩を加えてもよいと思います。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

このレシピの人気ランキング

レシピ作者

picero
picero @cook_40100853
に公開

似たレシピ