ピーマンとナスの青じそ味噌炒め

夜乃さん
夜乃さん @cook_40218354

ご飯がススム♪大人も子供も大好きな味噌炒めです♪青じそはお好みで、多くても少なくてもいいですよ…☆
このレシピの生い立ち
父から教わったレシピです☆濃い味だとお酒のお供にもいいですよ♪

ピーマンとナスの青じそ味噌炒め

AiYuKE's cooksnap of when they made ピーマンとナスの青じそ味噌炒め.
☆★ケイト★☆'s cooksnap of when they made ピーマンとナスの青じそ味噌炒め.
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夜乃さん
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ご飯がススム♪大人も子供も大好きな味噌炒めです♪青じそはお好みで、多くても少なくてもいいですよ…☆
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父から教わったレシピです☆濃い味だとお酒のお供にもいいですよ♪
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材料

  1. ピーマン 3個
  2. ナス ３本
  3. 青じそ 3〜5枚
  4. ☆油 少量
  5. ☆味噌 適量
  6. ☆味の素 適量
  7. ☆塩 少量

作り方

  1. 1

    ピーマンとナスを小さめに切ります。

  2. 2

    青じそを3枚ほど、細かくみじん切りにして、用意しておきます。

  3. 3

    フライパンに油を入れ、1で切ったピーマンとナスを炒めます。

  4. 4

    青じそを入れ、少しのお湯で溶いた適量の味噌を入れ、味の素、塩を少々入れます。

  5. 5

    よくなじんだら完成です！

コツ・ポイント

よくなじんだら良い感じです！
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