作り方
- 1
鶏肉は一口大に切り、◎に約10分つけたあと、片栗粉と卵をまぶしてから、180度の油でカリッと揚げる。
-
- 2
にんじんは皮を剥いて一口大の乱切りにし、水から入れて固ゆでする。
- 3
たまねぎは一口大の乱切り、ピーマンは8等分に切る。
- 4
★を全てあわせておく。
水溶き片栗粉をつくっておく。
- 5
鍋を温め、サラダ油大3を入れて野菜を炒める。(ピーマンは最後)
炒まったら、4の合わせ調味料を加え、沸騰させる。
- 6
沸騰したら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、鶏肉を加えて全体をよく混ぜる。
-
- 7
完成です♪
ちょっと長いけど、意外に簡単ですよ～! -
コツ・ポイント
手順6では、揚げたての鶏肉をいれてください。
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