春の香り♪ 厚揚げののびる味噌田楽
しまちゅう（旅情家） @cook_40070708
香り豊かなのびるをたっぷり使った味噌で、厚揚げ焼きをより美味しく♪
春の香りと鰹節の旨味が、味噌の香ばしさと合います。
このレシピの生い立ち
ねぎ味噌をのびるでアレンジしてみました。春ならではの季節感を楽しみます。
春の香り♪ 厚揚げののびる味噌田楽
香り豊かなのびるをたっぷり使った味噌で、厚揚げ焼きをより美味しく♪
春の香りと鰹節の旨味が、味噌の香ばしさと合います。
このレシピの生い立ち
ねぎ味噌をのびるでアレンジしてみました。春ならではの季節感を楽しみます。
コツ・ポイント
のびるは火を通すと辛味が抑えられ、良い風味を楽しめます。
のびるをたっぷり使った味噌は、魚に塗って焼いたり、焼きおにぎりにしても美味しそう。うどやアスパラに付けても合いそうです。
「旅は未知連れ酔わな酒」の管理人、しまちゅうです♪お酒大好き、晩酌のために料理をしています！いつも調味料は目分量、適当な料理を楽しんでいます。ブログを始めて10周年になりますが、その中でもお気に入りのレシピをのんびり載せていきたいと思います。
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