洗った胡瓜を0.5センチの厚さにスライスして下さい。

切った胡瓜をボールに入れて、塩を加えて、１分よく揉んで下さい。揉んだら、10~20分くらい寝かして下さい。

待ってる時に容器にポン酢、砂糖、、味の素おろし生姜を入れて、レンジで3分チンして、よく混ぜて下さい。

胡瓜を軽く水洗いして、ボールに戻し混ぜたポン酢を加えて、少し混ぜて下さい。600wレンジで4分チンして下さい。

味をしめるためにボールの中に容器を胡瓜の上に載せて下さい。3~5時間ゆっくり寝かして下さい。

こんな感じになったら、okです！