血管ダイエット食721(刺身蒟蒻定食)

デビオさっちゃん
デビオさっちゃん @cook_40054870

刺身こんにゃく、竹の子の煮物、カボチャの赤出汁、フルーツの香りだけ移した水、白いご飯で夕食です。
このレシピの生い立ち
フルーツ水はフルーツを水につけて、1日冷蔵庫に入れて置いても香りが移る。糖分をとれない人、これからの季節に最適かも(^^)

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材料

一人分
  1. ご飯 一膳
  2. 赤出汁 一杯
  3. 竹の子きり 数枚
  4. 大根人参、雌株 適量
  5. ダシ、醤油、みりん、酒 適量
  6. 刺身こんにゃく 5枚
  7. わさび醤油 少々
  8. イチゴ 2個
  9. ミントの葉 ヒトツマミ
  10. ぬるま湯 300cc

作り方

  1. 1

    ご飯は普通に炊く。

  2. 2

    味噌汁はカボチャ、玉ねぎ、なめ茸、こうじ味噌、赤味噌、昆布ダシ汁。で通常に作る。

  3. 3

    こんにゃくは市販の物をわさび醤油でいただく。

  4. 4

    一時間灰汁抜きした生竹の子の薄ぎり、大根、人参、雌株、ちくわ、豆腐を酒、醤油、みりん、クミンで煮た。

  5. 5

    水を電子レンジで30秒温め、イチゴ2粒、ミントの葉をいれる。香りを付けるだけで、食べないフルーツ水。

コツ・ポイント

灰汁抜きは竹の子をヌカ水につけ、沸騰させて自然冷却した。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

デビオさっちゃん
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この食事療法は九州のDrM先生が血管エコーで検証した血管プラークの溜まりにくい素材・チェックで作っいます。基本は和食で白飯か麦入りか五穀、みそ汁、酢の物、漬け物、野菜、魚、赤身肉料理。無油・無砂糖・低アルコールで創っています。玄米やパン、牛乳、乳製品、焼肉、中華、洋食など油・脂の大食習慣は変えて小食に慣れ、豆乳、豆乳ヨーグルト、大豆製品、発酵食品、酵母、野菜汁、サラサラ薬は必須
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