我が家のたけのこ炊き込みご飯！

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macreo
macreo @cook_40061718

毎年この季節になると、掘りたてのたけのこを沢山頂きます。恒例の筍ご飯を作りました。めんつゆで味付け失敗なし。
このレシピの生い立ち
この季節になるとたくさんの筍を頂きます。今年もたくさん頂いたので迷わず炊き込みご飯にしました。

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材料

  1. お米 2合
  2. たけのこ 2分の1本
  3. しめじ 半分
  4. 舞茸 半分
  5. 人参 4分の1
  6. めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ5
  7. お酒 大さじ2
  8. ほんだし(顆粒) 小さじ1
  9. しょうが(チューブ) 小さじ1
  10. 塩 小さじ半分

作り方

  1. 1

    筍などの具財は食べやすい大きさにカットしておきます。

  2. 2

    炊飯器に磨いだお米を入れ、めんつゆ、お酒を入れお水を2合にあわせて入れます。

  3. 3

    筍などの具財を入れ、あとの調味料、ほんだし、塩、生姜を入れ普通に炊き込みます。

  4. 4

    炊き上がったらよくかき混ぜてお召し上がり下さい。

コツ・ポイント

めんつゆで失敗なしの味付け、生姜をいれるのがポイントです。今回はしめじなどが余っていたので一緒に炊き込みましたが、筍のみでもOKです。

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レシピ作者

macreo
macreo @cook_40061718
に公開
ご家庭で簡単に安くできる料理、家族が美味しいといってくれたレシピやアレンジ料理、家庭料理をご紹介します～2015年10月23日マイキッチンアクセス総数が100万件突破しました。2016年11月8日アクセス200万件突破しました～ありがとうございます！マイキッチン６00万件突破！レシピ数2022年5月500達成！2022年10月発売のスープレシピ本に掲載されました！ありがとうございます！
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