シイラのマヨネーズフライ(他の魚でも)

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ももちゃんのれしぴ
ももちゃんのれしぴ @cook_40129421

卵の代わりにマヨネーズで作ったフライです。卵よりもお手軽に♪臭み消しにも♪
このレシピの生い立ち
シイラが釣れたので。シイラは何にでも使えて便利ですが、フライが一番美味しいかなあと私は思っています(*^^*)
ぶっちゃけますと、揚げようと思ったときに卵を切らしてたんです
ふふっ(‾ー‾)

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材料

  1. シイラ(他の魚の切り身とかでも) 適量
  2. 揚げ油 全体がかぶるくらい
  3. 塩、胡椒 適量
  4. 小麦粉 適量
  5. マヨネーズ(溶き卵でも) 全体に薄くからむくらい
  6. パン粉 適量

作り方

  1. 1

    シイラを釣ってきます(^○^)又は他の魚を買ってきます

  2. 2

    何とかさばきます(^○^)

  3. 3

    使わない分はラップをして冷凍保存します

  4. 4

    水気を拭いて大きめの一口大に切ります

  5. 5

    塩、胡椒、小麦粉をふってマヨネーズにからめてパン粉を付けます

  6. 6

    油を熱してパン粉を少し落としてみてジャーっと勢い良く揚がるようなら5を入れます

  7. 7

    表裏2分づつ位？、良い色に揚がったら出来上がりです

  8. 8

    このままでも、ソースをかけても、ワサビマヨネーズとかでも。

  9. 9

    たくさん作っておいて残ったらお弁当に入れたり、パンにはさんだりして使い回しが利いて便利なんです！
    ヽ(・∀・)ノ

  10. 10

    2017.9.人気検索10位入りたくさんのアクセス有難うございますm(._.)m

コツ・ポイント

赤い血合いは臭みがあるので取り除いて下さい
揚がり具合の様子を見ながら火加減を調整してください

リアクション

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つくれぽ (21)

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レシピ作者

ももちゃんのれしぴ
ももちゃんのれしぴ @cook_40129421
に公開
つくれぽ下さる方、本当に有難うございます。大感謝。*。ヾ(｡>ｖ<｡)ﾉﾞ*。私のレシピで食卓に笑顔が生まれたら嬉しく思います♪簡単、時短のレシピに加え、食卓を楽しくするレシピやお子様が楽しく食べられる可愛いレシピ等を出しています。現在、ブログを中心に活動しています。是非観にきてね♡https://momochan.cookpad-blog.jp/
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