かぼちゃでほっこり♪食べる具沢山豚汁
kaana57 @kanakosato
豚肉とお野菜たっぷりの具沢山豚汁☆
これ1品でたくさんの栄養素が摂れる、とっても便利な”食べる”おかずスープです♪
このレシピの生い立ち
ほっこり落ち着くお味噌汁を求めて作りました♪
かぼちゃでほっこり♪食べる具沢山豚汁
豚肉とお野菜たっぷりの具沢山豚汁☆
これ1品でたくさんの栄養素が摂れる、とっても便利な”食べる”おかずスープです♪
このレシピの生い立ち
ほっこり落ち着くお味噌汁を求めて作りました♪
作り方
- 1
かぼちゃは種とわたを取り、皮ごと７ミリ幅の食べやすい大きさに切る。
だいこんと薄揚げは１㎝幅の４㎝長さに切る。 - 2
長ねぎは１㎝長さのぶつ切り、しめじは石づきをとってほぐす。
- 3
鍋に水1000mlを沸かし、だしの素を入れて混ぜる。
豚肉、だいこん、薄揚げを入れて10分、中火で加熱する。 - 4
かぼちゃを入れて更に約8分煮込む。
- 5
長ねぎ、しめじを入れて3分煮込み、みそを溶き入れて鍋肌がフツフツしたら火を止める。
コツ・ポイント
＊だいこんと豚肉、薄揚げを煮込んで素材の旨味やコクを引き出し、かぼちゃを追加して柔らかくし、ねぎとしめじは軽く加熱。
具材を時間差で入れることで煮崩れを防ぎます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19823026
