牛肉と大根のピリ辛醤油炒め
まんまるらあて @mammaruegao
オーロラソースが隠し味♪少量使うことでコク旨に。千切りにした大根で作るので、早く仕上がります！
このレシピの生い立ち
大根と牛肉が安かったので。
牛肉と大根のピリ辛醤油炒め
オーロラソースが隠し味♪少量使うことでコク旨に。千切りにした大根で作るので、早く仕上がります！
このレシピの生い立ち
大根と牛肉が安かったので。
作り方
- 1
小松菜は３ｃｍくらいのざく切りにして、葉と茎に分けておく。
大根は千切りに。 -
- 2
火にかけていないフライパンに、小松菜の茎・食べやすく切った牛肉・大根を入れ塩コショウする。
-
- 3
中火にかけて、牛肉をほぐしながら炒める。脂や水分が出るので、炒め油不要♪
-
- 4
牛肉の色が変わったら、全体を混ぜ合わせるようにさっと炒める。
-
- 5
☆を加えて、全体に絡むように炒める。
-
- 6
◎を混ぜて、
-
- 7
具を端に寄せて、大根から出てきた水分をとろみづけ。
-
- 8
しっかりとろみがついたら火を止め、小松菜の葉を入れて混ぜ合わせる。余熱で小松菜に火が通ります。
-
- 9
盛りつけて、あらびきチリペパーを振って完成！
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コツ・ポイント
お好きな野菜を足して作ってくださいませ～
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