茹で豚ともやしのタレがらめ
seminoko @cook_40111159
温かいうちに食べても冷めても美味しく食べられます☺
このレシピの生い立ち
家にあるレシピ本を家族好みにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
もやしはレンジで二分、小松菜は茹でて水気を切って絞る。お肉を茹でる湯を沸かす。
- 2
その間に、大きめのボウルに醤油大1＋1/２･酢大1･胡麻油小1と長葱適量を混ぜておく。
- 3
沸騰したお湯に食べやすく切った豚を入れて茹でる
- 4
肉の色が変わったらザルに挙げ、熱いうちにタレを作ったボウルに入れて絡める。
- 5
２～３分して肉に味が染みてから、もやしと小松菜を入れ混ぜ合わせて完成
コツ・ポイント
お肉は熱いうちにタレに絡めることで味が染みやすくなるので、野菜より先に絡めてください。
リアクション
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