オーツざくざく☆アメリカンな簡単クッキー
混ぜるだけ！型不要！テクニックもいりません！市販のグラノーラを使うと楽ですよ～(^_^) 売ってないけどハマる味かも☆
このレシピの生い立ち
大昔に2回だけ作ったことがあったのですが、クランベリーやかぼちゃの種をいただいたときに、「クッキー作ろう！」と思い出して焼きました。Mさんありがとう！（●＾o＾●）
オーツざくざく☆アメリカンな簡単クッキー
混ぜるだけ！型不要！テクニックもいりません！市販のグラノーラを使うと楽ですよ～(^_^) 売ってないけどハマる味かも☆
このレシピの生い立ち
大昔に2回だけ作ったことがあったのですが、クランベリーやかぼちゃの種をいただいたときに、「クッキー作ろう！」と思い出して焼きました。Mさんありがとう！（●＾o＾●）
作り方
- 1
柔らかくしたバターにてんさい糖を加えて、白っぽくなるまで混ぜる。寒い日はレンジで少し加熱してもOKです。
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- 2
そこへ溶き卵を4回にわけて加え、その都度よく混ぜる。
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- 3
薄力粉をふるいながら加えてよく混ぜる。
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- 4
グラノーラも加えて混ぜる。
ドライパイナップルも入れると、おいしいです♡ -
- 5
生地にドライフルーツ＆砕いたアーモンド、かぼちゃの種を加えてよく混ぜる。↑これはかぼちゃの種多め。
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- 6
天板にクッキングシートを敷き、厚さ1cm弱、直径4cm位に生地を置いていく。スプーンの背で平たくつぶしちゃってください。
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- 7
170℃に予熱したオーブンで22分位焼き、きつね色になったらできあがり～！
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- 8
無印の商品から数種抜き出して使いました。便利！
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- 9
この中に入ってる、穀物っぽいの3種とドライパイナップルを使いました。
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- 10
←日清シスコさんの商品がその後リニューアルされて、「ごろっとグラノーラ 贅沢果実」という名前になりました。
- 11
いちばん右の右端に、熱したジャムのようなパイナップル部分があるのですが…おいしかった～！
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- 12
甘くないグラノーラをお使いになる方は、手順4でメイプルシロップ小さじ2を足してみてください(^_^)♪
- 13
今また米国に住んでて、よく食べてるトレイルMIXです。アーモンド、クランベリー、胡桃、ピーカンナッツ、かぼちゃの種入り。
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コツ・ポイント
ザクザクした感じが好きなので、市販グラノーラに混ざってるオーツ＆ライ麦が多く入るように入れてます。
日本の近所のスーパーで買えたシリアルの中では、日清シスコさんの「ごろっとグラノーラ贅沢果実」がいちばん気に入ってました。
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