サニーレタスとトマトの冷製パスタ

きあん
きあん @cook_40116721
福井県

思ったよりおいしかった。。覚書に。
このレシピの生い立ち
子どもに生野菜をたくさん食べさせたかったから。写真はきゅーりを切らしたので水菜で。

サニーレタスとトマトの冷製パスタ

思ったよりおいしかった。。覚書に。
このレシピの生い立ち
子どもに生野菜をたくさん食べさせたかったから。写真はきゅーりを切らしたので水菜で。

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材料

  1. サニーレタス 5枚
  2. フルーツトマト 10個
  3. きゅーり 1本
  4. 適量
  5. パスタ 200
  6. ニンニク 1かけ
  7. 生姜 1かけ
  8. ⚪︎酒 大2
  9. ⚪︎塩コショウ 適量
  10. ⚪︎シーチキン 1缶
  11. ⚪︎鶏ガラスープの素 小1
  12. ⚪︎醤油 大3
  13. 黒胡椒 適量
  14. レモン 大2
  15. オリーブオイル 大2

作り方

  1. 1

    サニーレタスをザク切り。トマトは半分に、きゅーりは千切で塩振って混ぜておく。

  2. 2

    パスタを固めに茹でて、水でしめる。

  3. 3

    フライパンに分量外のオリーブオイルとニンニク、生姜のみじん切りを香りが出るまで炒める。

  4. 4

    水分を取ったシーチキン、⚪︎の調味料を入れて炒め、アルコールを飛ばす。(ソース)

  5. 5

    切った野菜、パスタ、ソース、残りの調味料全部混ぜて皿に盛る。

コツ・ポイント

仕上げに好みで黒胡椒、粉チーズを掛ける。

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きあん
きあん @cook_40116721
に公開
福井県
子ども達がこれを見てご飯を作れるようになったらいいなー
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