簡単！チーズが溶け出ないチーズハムカツ♪
話題入り♪サクサクっとした衣を噛むと、弾力のあるハム、その奥からチーズがトロ～リ♪お弁当やおかず、酒の肴にお勧めです♪
このレシピの生い立ち
スライスチーズをはさんだハムカツは美味しい♪けど、普通にチーズをハムにはさむだけだとチーズが溶け出る恐れが＾＾；どうやったらチーズが溶け出さずに揚げることができるかな♪色々、試行錯誤してみたら、こんな結果になりました♪
簡単！チーズが溶け出ないチーズハムカツ♪
話題入り♪サクサクっとした衣を噛むと、弾力のあるハム、その奥からチーズがトロ～リ♪お弁当やおかず、酒の肴にお勧めです♪
このレシピの生い立ち
スライスチーズをはさんだハムカツは美味しい♪けど、普通にチーズをハムにはさむだけだとチーズが溶け出る恐れが＾＾；どうやったらチーズが溶け出さずに揚げることができるかな♪色々、試行錯誤してみたら、こんな結果になりました♪
作り方
- 1
☆をボールに入れてよくかき混ぜてね♪バッター液は揚げ物に便利♪薄力粉→卵→パン粉が、バッター液→パン粉で済むんだもん♪
-
- 2
使うハムはスーパーやコンビニで売られている普通のものだよ♪２枚ずつ重ねて使うからね♪
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- 3
スライスチーズを四つ折にしてね♪ハムの中心に折りたたんだチーズの中心をおいてみてね♪
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- 4
ハムの外周よりチーズが１ｃｍほど小さな円になるようキッチンバサミで扇形に切ってね♪
-
- 5
４を広げて2枚重ねたハムに乗せるとご覧の通り♪チーズを載せたハムの余白に1を薄く塗ってね♪
-
- 6
5に２枚重ねたハムを載せてしっかり閉じたら、１にくぐらせパン粉をまぶしてね♪
-
- 7
フライパンに深さ1cm程度の油を入れて温めてね♪180度ぐらいになったら6を入れて揚げてね♪
-
- 8
両面がこんがり狐色になったら、クッキングタオルの上に置いて油きりしてね♪
-
- 9
８を半分に切り分けてお皿に盛り付けたら出来上がり♪チーズの塩気があるから、そのまま食べても美味しい♪あ～お酒が進む～♪
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コツ・ポイント
はさみで切り取った残りのチーズはどうするのかだって？もぐもぐ。いつの間にか、なくなってます。もぐもぐ。
揚げ油180度の目安は、菜ばしを油に入れたら勢いよく泡が立つ状態だよ♪
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