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簡単!チーズが溶け出ないチーズハムカツ♪
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簡単!チーズが溶け出ないチーズハムカツ♪-レシピのメイン写真

簡単!チーズが溶け出ないチーズハムカツ♪

ラスクおじさん♪
ラスクおじさん♪ @cook_40094433

話題入り♪サクサクっとした衣を噛むと、弾力のあるハム、その奥からチーズがトロ~リ♪お弁当やおかず、酒の肴にお勧めです♪
このレシピの生い立ち
スライスチーズをはさんだハムカツは美味しい♪けど、普通にチーズをハムにはさむだけだとチーズが溶け出る恐れが^^;どうやったらチーズが溶け出さずに揚げることができるかな♪色々、試行錯誤してみたら、こんな結果になりました♪

話題入り♪サクサクっとした衣を噛むと、弾力のあるハム、その奥からチーズがトロ~リ♪お弁当やおかず、酒の肴にお勧めです♪
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スライスチーズをはさんだハムカツは美味しい♪けど、普通にチーズをハムにはさむだけだとチーズが溶け出る恐れが^^;どうやったらチーズが溶け出さずに揚げることができるかな♪色々、試行錯誤してみたら、こんな結果になりました♪

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簡単!チーズが溶け出ないチーズハムカツ♪

ラスクおじさん♪
ラスクおじさん♪ @cook_40094433

話題入り♪サクサクっとした衣を噛むと、弾力のあるハム、その奥からチーズがトロ~リ♪お弁当やおかず、酒の肴にお勧めです♪
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スライスチーズをはさんだハムカツは美味しい♪けど、普通にチーズをハムにはさむだけだとチーズが溶け出る恐れが^^;どうやったらチーズが溶け出さずに揚げることができるかな♪色々、試行錯誤してみたら、こんな結果になりました♪

話題入り♪サクサクっとした衣を噛むと、弾力のあるハム、その奥からチーズがトロ~リ♪お弁当やおかず、酒の肴にお勧めです♪
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スライスチーズをはさんだハムカツは美味しい♪けど、普通にチーズをハムにはさむだけだとチーズが溶け出る恐れが^^;どうやったらチーズが溶け出さずに揚げることができるかな♪色々、試行錯誤してみたら、こんな結果になりました♪

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材料

4枚分
  • ハム(スライスタイプ) 16枚
  • スライスチーズ(とろけるタイプ) 4枚
  • サラダ油(揚げ油) 深さ1cm程度
  • バッター液
  • ☆薄力粉 50g
  • ☆マヨネーズ 大さじ1杯
  • ☆水 100cc
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作り方

  1. 1

    ☆をボールに入れてよくかき混ぜてね♪バッター液は揚げ物に便利♪薄力粉→卵→パン粉が、バッター液→パン粉で済むんだもん♪

    • 簡単!チーズが溶け出ないチーズハムカツ♪作り方1写真
  2. 2

    使うハムはスーパーやコンビニで売られている普通のものだよ♪2枚ずつ重ねて使うからね♪

    • 簡単!チーズが溶け出ないチーズハムカツ♪作り方2写真
  3. 3

    スライスチーズを四つ折にしてね♪ハムの中心に折りたたんだチーズの中心をおいてみてね♪

    • 簡単!チーズが溶け出ないチーズハムカツ♪作り方3写真
  4. 4

    ハムの外周よりチーズが1cmほど小さな円になるようキッチンバサミで扇形に切ってね♪

    • 簡単!チーズが溶け出ないチーズハムカツ♪作り方4写真
  5. 5

    4を広げて2枚重ねたハムに乗せるとご覧の通り♪チーズを載せたハムの余白に1を薄く塗ってね♪

    • 簡単!チーズが溶け出ないチーズハムカツ♪作り方5写真
  6. 6

    5に2枚重ねたハムを載せてしっかり閉じたら、1にくぐらせパン粉をまぶしてね♪

    • 簡単!チーズが溶け出ないチーズハムカツ♪作り方6写真
  7. 7

    フライパンに深さ1cm程度の油を入れて温めてね♪180度ぐらいになったら6を入れて揚げてね♪

    • 簡単!チーズが溶け出ないチーズハムカツ♪作り方7写真
  8. 8

    両面がこんがり狐色になったら、クッキングタオルの上に置いて油きりしてね♪

    • 簡単!チーズが溶け出ないチーズハムカツ♪作り方8写真
  9. 9

    8を半分に切り分けてお皿に盛り付けたら出来上がり♪チーズの塩気があるから、そのまま食べても美味しい♪あ~お酒が進む~♪

    • 簡単!チーズが溶け出ないチーズハムカツ♪作り方9写真

コツ・ポイント

はさみで切り取った残りのチーズはどうするのかだって?もぐもぐ。いつの間にか、なくなってます。もぐもぐ。
揚げ油180度の目安は、菜ばしを油に入れたら勢いよく泡が立つ状態だよ♪

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ラスクおじさん♪
ラスクおじさん♪ @cook_40094433
2017/07/20 05:13に公開
 様々な事情で、親元を離れて生活している子ども達の日常的な支援を仕事にしています。余った食パンでラスクを作り始めたのがきっかけで、子ども達の「すげぇ、おいしい♪また作って!」と言ってくれる声や笑顔が嬉しくて、ついつい調子にのっておやつや夜食づくりを中心に試行錯誤しています♪2017年8月吉日、発酵同盟に加入♪No.5♪
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このレシピのキーワード

ハムカツ ハム 薄力粉 スライスチーズ

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