大豆粉*低糖質チョコくるみマフィン

れこれ
れこれ @cook_40244040

〔糖質量3.4g/個〕バターたっぷり、簡単糖質オフおやつ。小麦粉不使用。2019.4「おふ」検索トップ10入*

このレシピの生い立ち
グルテンフリーの方も、糖質制限中の方も。

マフィン型(底5cm×高さ6cm)4つ (かっこ内は糖質量)

大豆粉*低糖質チョコくるみマフィン

〔糖質量3.4g/個〕バターたっぷり、簡単糖質オフおやつ。小麦粉不使用。2019.4「おふ」検索トップ10入*

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グルテンフリーの方も、糖質制限中の方も。

マフィン型(底5cm×高さ6cm)4つ (かっこ内は糖質量)

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材料

  1. 大豆粉 70g(10.8)
  2. アーモンドプードル 30g(2.8)
  3. ラカント 50g
  4. ベーキングパウダー 小さじ1
  5. たまご 2こ
  6. バター 100g
  7. トッピング お好きなもの

作り方

  1. 1

    オーブンを180度に予熱します

  2. 2

    溶かしたバターへラカント、卵、粉物を混ぜ合わせながら順に入れます

  3. 3

    マフィン型へ流し入れ、お好みでトッピング

  4. 4

    180度オーブンで20分

  5. 5

    出来上がり!底5×高さ6型で4つ

  6. 6

    2019.4 「おふ」人気検索トップ10入り*ありがとうございます!

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コツ・ポイント

トッピングが焦げそうな場合は10分ほどしたらアルミホイルを被せて焼いてください。
オイルはバターのみならずココナッツオイル、オリーブオイルを混ぜても◎
素焼きくるみとチョコトッピングが好き。

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