作り方
- 1
型の準備をしておく。
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- 2
マーマレードの皮の部分を細かく刻む。
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- 3
マーガリンに砂糖を加えある程度なじませる。
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- 4
ハンドミキサーに持ち替えこれくらい白っぽくなるまで混ぜる。
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- 5
溶き卵を少しづつ加え分離しないようにハンドミキサーで混ぜる。
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- 6
分離せずうまくいくとこのようになります。
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- 7
薄力粉、アーモンドプードルをふるいながら加える。
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- 8
ある程度混ぜたらマーマレードも加え更に混ぜる。
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- 9
溶かしたチョコも加え更に混ぜる。
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- 10
つやっとしてきたらOK。オーブンを170度にする。
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- 11
型に生地を均等に流し、少し高い位置から数回落として空気を抜く。
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- 12
170度のオーブンでまず10分焼く。一旦取り出して中央に切り込みを入れる。
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- 13
続けて170度のオーブンで40分から45分焼く。
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- 14
あればシロップを表面にたたく。
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- 15
触れるくらい冷めたら型から取り出しラップで包み一晩放置。
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- 16
お好きな大きさに切り分けて完成♪
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コツ・ポイント
切り分ける時そのつどナイフを水につけるときれいな断面になります。アーモンドプードルは薄力粉でも代用可能です。
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