スープ無し!夏向き!とんこつ焼きラーメン

ぽんちゃんのレシピ
ぽんちゃんのレシピ @cook_40159575

とんこつラーメンは豆乳を使うとコクが出て美味しいのですが今回は牛乳を代用!
牛乳の物足りなさをマヨネーズが補います!
このレシピの生い立ち
とんこつラーメン好きだけど焼きそばも食べたかったので、2つを合体させました♪

スープ無し!夏向き!とんこつ焼きラーメン

とんこつラーメンは豆乳を使うとコクが出て美味しいのですが今回は牛乳を代用!
牛乳の物足りなさをマヨネーズが補います!
このレシピの生い立ち
とんこつラーメン好きだけど焼きそばも食べたかったので、2つを合体させました♪

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材料

2人分
  1. 豚肉 100g
  2. にんじん 3分の1
  3. 玉ねぎ 4分の1
  4. 中華麺(焼きそばの麺) 2玉
  5. 大さじ1
  6. ☆鰹だしまたはあごだし 小さじ2分の1
  7. ☆にんにく 3cm
  8. 牛乳 200ml
  9. ☆マヨネーズ フライパンぐるーっと1周
  10. ☆醤油 小さじ2
  11. ごま 炒める用

作り方

  1. 1

    ごま油をひき、豚肉、野菜を炒めます。
    ここで豚肉に火を通してしまいます。

  2. 2

    中華麺を投入します。
    ほぐれるように水を大さじ1入れて蓋をし、約1分待ちます。

  3. 3

    蓋を取り、水気を飛ばしたら☆を上から順に入れていきます。

  4. 4

    牛乳の水気が飛ぶまで炒めて完成です。

  5. 5

    味が物足りなければ醤油を少し足して下さい。
    私はこのあごだしを使用!
    出汁がよく効いて美味しいです。

コツ・ポイント

特にありません!
順番に炒めるだけ♪

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ぽんちゃんのレシピ
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毎日の家事と育児を頑張るために、好きな料理をレシピ化することにしました(^^)美味しく手軽で栄養満点なのがいいですよね♡みなさん作ってみて下さい♪
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