ネギの辛味あえ〜サムギョプサル用〜

まめご1115 @cook_40240827
サムギョプサルに巻くネギの辛味和えを作ってみたら、とても食が進んだので覚書です。
このレシピの生い立ち
これにごま油で焼いたキムチと豚バラ肉を入れてサンチュで巻いて食べると最高に美味しいです!
作り方
- 1
長ネギを斜めに1mm幅で切って、冷水に15分つけてから、水気を切っておく。
- 2
1に★をすべて混ぜ完成。
コツ・ポイント
干しエビは水で戻してからみじん切りですが、時間がない場合はそのままみじん切りしてもおいしく食べられました。
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