洋風コンソメ＆チーズ鍋☆ソーセージ寄せ鍋
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別称ジャーマン鍋。コンソメとクリーム＆とろけるチーズでスープを作り、ハム、ソーセージ、ポテト、キャベツを煮こみます。
このレシピの生い立ち
●洋風野菜鍋のレシピ。
※洋風野菜鍋のバリエーションは…
●鶏肉と丸ごとレタスの洋風野菜コンソメ鍋
→レシピID : 19258320
●鶏肉とブロッコリーの洋風野菜コンソメ鍋
→レシピID : 19284141
洋風コンソメ＆チーズ鍋☆ソーセージ寄せ鍋
別称ジャーマン鍋。コンソメとクリーム＆とろけるチーズでスープを作り、ハム、ソーセージ、ポテト、キャベツを煮こみます。
このレシピの生い立ち
●洋風野菜鍋のレシピ。
※洋風野菜鍋のバリエーションは…
●鶏肉と丸ごとレタスの洋風野菜コンソメ鍋
→レシピID : 19258320
●鶏肉とブロッコリーの洋風野菜コンソメ鍋
→レシピID : 19284141
作り方
- 1
□キャベツは３cm前後の角切り、他の野菜は一口大にカットする。
●鍋に水、コンソメを入れて沸かし、キャベツを入れる。 -
- 2
●ハムを敷く。
●ソーセージ、ジャガイモ、ニンジンなど野菜を入れる。
●クリームチーズを入れフタをし15分前後煮る。 -
- 3
●とろけるチーズをかける。
●ブロッコリーを入れる。
●フタをして10分前後煮る。 -
- 4
●ブロッコリーに火が通ればできあがり。
-
コツ・ポイント
●ブロッコリーの緑の発色が欲しいときは、ブロッコリーのゆで時間が６分前後になるように後入れ調整します。
●吹き上がり等、様子をみて煮る時間を調整して下さい。
●お好みで塩・胡椒を加えてみて下さい。
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